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为什么炒的红油菜是苦的
问题更新日期：2024-03-19 19:24:03
问题描述
为什么炒的红油菜是苦的求高手给解答
- 精选答案
-
因为在炒制之前没有将红油菜的红皮剥掉，所以导致炒出来的红油菜是苦的。
红油菜是十字花科植物，南方地区榨油的油料作物，嫩茎叶，颜色深红，帮如白菜，属十字花科白菜变种。红油菜的营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定，红油菜中含多种营养素，所含的维生素C比大白菜高1倍多。
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