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黄瓜肉是什么部位
问题更新日期：2024-03-19 19:22:57
问题描述
黄瓜肉是什么部位希望能解答下
- 精选答案
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黄瓜肉指鸡胸骨上的嫩肉，也叫“鸡芽子”，也就是鸡胸肉。
它是在鸡胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
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