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泡打粉做油条怎么发面
问题更新日期：2024-03-19 19:22:46
问题描述
泡打粉做油条怎么发面急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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在盆中倒入面粉、盐、小苏打和泡打粉，充分搅拌均匀。
然后分多次缓慢的加入水，一边倒水一边用手搅拌，揉成面团。面团搅拌均匀之后，用保鲜膜盖好，醒面10-15分钟，然后揉面至面团光滑无残渣即可。泡打粉是一种复合膨松剂，主要是由苏打粉添加酸性材料制作的白色粉末，又叫做发泡粉，在日常生活中是作为一种快速发酵剂，主要用于制作蛋糕、发糕、包子、馒头等。
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