全站数据
8 4 2 0 5 8 1

黄豆酱是什么味道

湖南成考自考 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-03-19 19:22:38

问题描述

黄豆酱是什么味道,在线求解答
精选答案
最佳答案

黄豆酱又称大豆酱、豆酱,有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口.黄豆酱是我国传统的调味酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。

主要原料为黄豆,小麦粉、食盐等,富含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷.铁等人体不可缺少的营养成份.黄豆酱优质蛋白质尤其丰富.可用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式,也可佐餐、净食等。