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宫保鸡丁是川菜吗
问题更新日期：2024-03-19 19:19:06
问题描述
宫保鸡丁是川菜吗，麻烦给回复
- 精选答案
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宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜。
鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录。宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。其红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。曾被评为四川十大经典名菜。
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