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屠宰场冷冻鸡翅还要杀菌处理吗
问题更新日期：2024-03-19 15:56:31
问题描述
屠宰场冷冻鸡翅还要杀菌处理吗急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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屠宰场冷冻鸡翅还要杀菌处理，可以采用消毒柜消毒、75%酒精消毒、加热消毒等方式。
在接触冷冻食品时，要戴一次性手套，避免用手直接触摸冷冻食品，可以先将冷冻食品放入消毒柜内消毒，或用75%酒精消毒，然后单独密封包装，再放进冰箱冷藏。此外很多病毒都怕热，但耐冷，所以对于冷冻食品中可能存在的病毒，吃冷冻食品时可以通过加热等方式将其杀灭，在处理完冷冻食品后，要立即洗手消毒。
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