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包菜干与白萝干营养区别
问题更新日期：2024-03-19 15:19:37
问题描述
包菜干与白萝干营养区别急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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1、维生素含量：包菜干富含维生素C、维生素K、维生素A等，而白萝干则较低。
2、矿物质含量：包菜干富含钾、钙、镁、锰等矿物质，白萝干则较少。
3、纤维素含量：纤维素含量包菜干相对较高于白萝干，因为包菜干是由维生素C丰富的大白菜经过风干制作而成。
4、其他营养物质：包菜干含有丰富的植物化合物，如类黄酮和硫化物；而白萝干则相对较少。
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