制定产品的感官评价表怎么写

问题描述

精选答案

1、定义评价维度：需要明确评价的维度和具体内容，如颜色、气味、味道、质地、外观等。

2、编写评价标准：在每个评价维度中列出一个适当的评价标准或等级，如优、良、中、差，或者具体的分数或百分比等。

3、列出详细指标：在每个评价标准中列出详细的评价指标，如针对口感评价可以列出酸度、甜度、咸度、苦度等具体指标。

4、制定评价表格：将每个评价维度、评价标准以及评价指标与其权重折合成一份评价表格。

5、准备评测样品：根据产品类型和数量，准备相应的样品，并在评测过程中注意保持一致性。