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钵仔糕的水果为什么会掉
问题更新日期:2024-03-19 15:05:15
问题描述
钵仔糕的水果为什么会掉,在线求解答
- 精选答案
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1、原材料质量不佳:如果添加的水果质量不佳或者过熟,会导致其变软烂,不易混合在钵仔糕中。
2、搅拌不均匀:在钵仔糕的制作过程中,如果没有充分地搅拌均匀水果粒和糯米粉,会导致水果粒在糯米糕中分布不均匀,或者不容易黏在糯米糕中。
3、烘焙温度不当:在烘焙钵仔糕时,温度过高或过低都会影响钵仔糕的质量。如果温度过低,钵仔糕会不容易熟透,水果可能会滑脱出来;如果温度过高,糯米糕会变硬过干,接口会变得脆弱,水果也容易掉。
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