怎么形容芥末和辣椒

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精选答案

芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特。

辣椒含有辣椒素，它是一种化学物质，可以刺激口腔和味蕾，使人感到辛辣。辣椒的辣味程度因品种而异，通常用辣度来描述，从非常辣到不辣不同程度。辣椒在烹饪中非常常见，可以用于各种菜品和调味料中，如麻辣火锅、川菜、泰国料理等。芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末源于欧洲，用辣根制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。