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恒顺御宴醋和宴会香醋的区别
问题更新日期：2024-03-19 14:47:59
问题描述
恒顺御宴醋和宴会香醋的区别，麻烦给回复
- 精选答案
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1、原材料不同：御宴醋以高粱、大麦和水为原料。
香醋的主要原料是糯米，糯米有香味。
2、制作工序不同：御宴醋要经过蒸煮、糖化、酒精化、上蜡等工序。香醋主要用于酿酒、酿酒和浇醋。
3、味道不同：御宴醋不添加芳香物质，没有风味，但有很强的酸味。香醋添加芳香物质，香味浓郁。
4、用途不同：御宴醋用于面食。香醋用于烹饪。应注意醋不应储存在铜罐中，铜会与醋酸发生反应，食用后不利于健康。在醋瓶中加入几滴白酒和少量盐，可增加存放的时间。
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