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萝卜丝海蛎包子发面好还是烫面好
问题更新日期：2024-03-19 14:44:06
问题描述
萝卜丝海蛎包子发面好还是烫面好急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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萝卜丝海蛎包子烫面好。
烫面萝卜丝牡蛎包子是以牡蛎、青萝卜丝、猪肉、粉条为主要馅料，以烫面做面团的面点，皮软馅鲜，让人回味无穷。烫面是用开水来和面，不停搅拌，将面筋烫软及部分的淀粉烫熟膨化，降低团的硬度。等凉一点时揉成面团，烫面主要用来做烧麦、油炸糕、蒸饺、锅贴等美食。牡蛎俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门。双壳纲、牡蛎目、牡蛎科下的物种统称牡蛎。牡蛎是世界第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。
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