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花胶炖牛奶里面放是小豆还是黑米
问题更新日期：2024-03-19 14:42:38
问题描述
花胶炖牛奶里面放是小豆还是黑米求高手给解答
- 精选答案
-
花胶炖牛奶里面不放小豆，也不放黑米，原材料只有花胶、纯牛奶、冰糖。
花胶炖牛奶是以花胶、纯牛奶为主料的食品。
50克花胶采用最原始的泡发方法，冷水浸泡至软。冬天隔8小时左右换一次水；夏天隔4小时左右换一次水，晚上可放入冰箱泡。把血丝、油脂洗干净，切好。焯水1分钟后捞起，放入炖盅备用。炖盅倒入小碗开水，不要太多，没过花胶即可，隔水炖约75分钟。最后加入250ml纯牛奶和适量冰糖，再炖约15分钟即可。
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