惠灵顿牛排的酥皮有奶吗

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精选答案

惠灵顿牛排的酥皮有奶，用了牛奶的酥皮会有淡淡的奶香，为牛排增添了不一样的风味。

如果觉得做酥皮比较麻烦，可以去超市买现成的半成品酥皮。惠灵顿牛排是牛排制作的一道菜，是西餐的代表菜之一，牛排被酥皮包裹是这道菜的特点。早在1450年，法国人发明了肉派这种食物，就是把碎肉放进酥皮中进行烤制。而有一位英国人阿瑟韦尔斯利（英国的第一代惠灵顿公爵，第21位英国首相），据说他本人喜欢吃肉派这种食物，并对肉派进行了改良，把牛肉、蘑菇、松露等混合在肉派中进行烘烤，从而得名惠灵顿牛排。