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咸蛋黄调味粉用什么代替
问题更新日期：2024-03-19 14:29:41
问题描述
咸蛋黄调味粉用什么代替，在线求解答
- 精选答案
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咸蛋黄调味粉可以用咸蛋黄代替，可以赋予食品更加真实的咸蛋黄风味。
咸蛋黄是一种美食，主要原料有鸭蛋、禽蛋等。咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸、氨基酸等人体生命重要的营养元素。咸蛋又称腌鸭蛋、咸鸭蛋，古称咸杬子，是一种中国传统食品，以江苏高邮所产的咸鸭蛋最为有名。不少中国食品如粽、月饼也会加入咸鸭蛋黄。其中广东月饼越多鸭蛋黄，价钱亦越矜贵，蛋黄以出油颜色红而油多为上品。
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