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制作冻豆角水里放什么没有冻味

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问题更新日期:2024-03-19 14:15:54

问题描述

制作冻豆角水里放什么没有冻味急求答案,帮忙回答下
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制作冻豆角水里放苹果会消除冻味。

豆角速冻后,取出食用时总有一股腥味,不如新鲜的豆角好吃。建议速冻之前,将豆角用开水焯到七八分熟,先去掉部分腥味,然后再冻,注意冻的时候中间放个苹果,苹果的香气可以消除豆角的部分冻味。豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜,又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素,营养价值高、口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一。豆角的适应性强,可以露地栽培,也可以保护地种植,同时还可以周年生产、四季上市。