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三岁牛是什么意思
问题更新日期：2024-03-19 14:01:18
问题描述
三岁牛是什么意思求高手给解答
- 精选答案
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三岁牛意思是牛在三岁时相当于十八岁的汉子，此时细胞活跃、机能优异、身体壮实，可谓正当年。
所以牛在三岁时屠宰，营养价值才最丰富、肉质最健康。食品学院教授赵改名解释说，牛在三岁时屠宰肉质最为鲜嫩，肌纤维又刚好沉淀了一定的脂肪，这时的牛肉真正做到了低脂、高蛋白、高营养价值，是最佳食用期。
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