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桂皮怎么挑选
问题更新日期：2024-03-19 11:46:47
问题描述
桂皮怎么挑选，麻烦给回复
- 精选答案
-
1、观形：桂皮的长度通常在35厘米。
优质的桂皮较干，质坚实，用手折时松脆易断，声音发响，断面平整；较潮的桂皮折断时声音不响而带韧性，断面呈锯齿状。
2、辨色：品质佳的桂皮外表是灰褐色，肉皮呈赤色，表面无虫眼等；品质差的桂皮外表颜色较深，厚薄不均，有虫蛀、霉斑的痕迹。
3、闻味：优质的桂皮有些许的树木和土味，香味比较浓郁；而劣质的桂皮闻起来香气不突出。
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