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炸丸子要用什么粉比较酥脆
问题更新日期：2024-03-19 11:46:47
问题描述
炸丸子要用什么粉比较酥脆，麻烦给回复
- 精选答案
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炸丸子要用红薯淀粉比较酥脆，因为红薯淀粉的黏度相对较高，且耐高温，用红薯淀粉做的炸丸子不仅酥脆度好，而且不容易炸糊。
炸丸子所用材料包括猪肉末、牛肉末、洋葱、油、盐、白砂糖、黑胡椒粉、鸡蛋、面包屑、酱油，烹饪简单，老少皆宜。
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