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煮鸡蛋不宜用什么容器

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问题更新日期:2024-03-19 11:46:07

问题描述

煮鸡蛋不宜用什么容器,麻烦给回复
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煮鸡蛋不宜用银制容器。

因为鸡蛋当中含有丰富的蛋白质,盛装在银器中进行加热时会促使银和蛋白质反应,致使蛋白质变性,这样的鸡蛋不能继续食用。银质器具和铝制器具稳定性都不强,不适宜长期使用。在煮鸡蛋的时候用陶瓷容器较好,因陶瓷容器性质稳定,不会轻易和其他物质产生反应。