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雪酪是什么
问题更新日期：2024-03-19 11:41:17
问题描述
雪酪是什么希望能解答下
- 精选答案
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雪酪一般指雪花酪，又称土法冰激凌，一道古老的传统小吃。
属于明朝皇宫里的秘制冷食，皇上食后龙颜大悦雪花酪由此得名，后流传至民间，是旧社会穷人孩子能买得起吃得上的零嘴。在冬天凿出永定河上的大块浮冰，用草席包裹放入地窖保存，至来年夏天取出部分冰块打碎成末，和上蜂蜜、酸梅汁、果脯食用。在冰激凌出现之前，我国有类似的冷食，即是雪花酪。
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