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带鱼的银鳞又叫什么
问题更新日期：2024-03-19 11:40:27
问题描述
带鱼的银鳞又叫什么急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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带鱼的银鳞又叫银脂。
带鱼的表皮呈银白色，俗称银鳞，含有较多的卵磷脂和不饱和脂肪酸、硫代鸟嘌呤。银鳞是一种价值较高的优质脂肪，而且无腥味。不过，带鱼的银鳞怕热，在75℃的水中便会融化，因此清洗带鱼时，水温不可过高，也不要对鱼体表面进行过度地刮拭。
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