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燕皮是什么东西
问题更新日期：2024-03-19 11:35:34
问题描述
燕皮是什么东西求高手给解答
- 精选答案
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燕皮是用肉茸和甘薯粉制成的薄片，又称肉燕皮，创于清末光绪年间，色白质香，平滑细润，脆嫩爽口，可切成丝状煮食，是福州特有的传统小吃。
将猪瘦肉用木棒捶成肉茸，放入上等甘薯粉，制成薄如纸张的片状食品，又称肉燕皮。
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