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什么是富强粉面粉

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问题更新日期:2024-03-19 11:35:04

问题描述

什么是富强粉面粉急求答案,帮忙回答下
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富强粉面粉是一种面筋含量高、杂质少、较白的类似于精粉的高筋面粉。

1949年以前,中国面粉分1、2、3、4号粉,大宗的是2号粉,以各种商标行销各地。

20世纪50年代初,逐步取消原有的牌号,统一改为一、二、三等粉,分别定名为富强牌、建设牌、生产牌,质量分别相当于原来的2、3、4号粉,富强粉因此得名。