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芋泥是用香芋还是芋头

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问题更新日期:2024-03-19 11:34:32

问题描述

芋泥是用香芋还是芋头,在线求解答
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芋泥用芋头。

芋泥也叫芋茸,是福建省闽菜中的传统甜食之一,将芋头煮熟、捣烂,加入红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花、熟猪油等辅料制成。芋泥香浓甜润、细腻可口,每当宴席接近尾声时,上的最后一道“压轴”菜通常都是芋泥。