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高油酸油是什么意思
问题更新日期：2024-03-19 11:29:37
问题描述
高油酸油是什么意思求高手给解答
- 精选答案
-
高油酸油的意思是含有较多安全脂肪酸的食用油。
国际标准上将70%油酸含量作为高油酸和正常油酸（或称普通油酸）的分界线。油酸属于单不饱和脂肪酸，存在于动植物体内，也是人体脂肪组织中最丰富的脂肪酸，被营养学界称为“安全脂肪酸。
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