糖反沙还能熬回来吗
问题更新日期：2024-03-19 11:29:16
问题描述
糖反沙还能熬回来吗希望能解答下
- 精选答案
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糖反沙不能熬回来，只能将已反沙的糖做普通调味品使用。
熬糖时出现反沙的现象，一是由于糖和水的比例不对，二是由于火候掌握得不好。在熬糖的时候一定要注意糖和水的比例，而且把糖和水放入的时候，不要去持续的搅拌，以防出现反沙现象。
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