全站数据
8 4 2 0 5 8 1

红酒为什么要卧放

智取消防工程师 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-03-18 22:40:58

问题描述

红酒为什么要卧放希望能解答下
精选答案
最佳答案

防止红酒变味。

大多数红酒是采用天然橡木塞密封,如果红酒长期直立储存,橡木塞会受环境因素的影响,变得干燥而出现缝隙,导致氧气进入酒瓶与红酒发生反应,因此破坏红酒的风味。卧放能使红酒浸湿橡木塞,使木塞保持湿润状态,避免木塞干燥、产生空隙而让空气进入。哪种红酒不需要卧放:

1. 使用螺旋塞的红酒:现市面上也有很多红酒是采用金属螺旋塞,金属螺旋塞无需考虑干燥、裂开的情况,因此也没有必要卧放,但是卧放可以最大限度地利用空间,如果红酒数量较多,也可以采用这种方法。

2. 起泡酒:起泡酒中二氧化碳产生的压力能使酒塞保持足够的湿度,防止氧气进入酒瓶,因此起泡酒既能卧放也能竖放,并不会对酒质有影响。