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熬高汤时鸡精什么时候放
问题更新日期：2024-03-18 22:31:39
问题描述
熬高汤时鸡精什么时候放，麻烦给回复
- 精选答案
-
熬高汤时鸡精应在熬好汤关火时放。
鸡精易溶于水，所以在烹饪时一般在起锅之前加入味精效果好，菜肴的味道会更加鲜美。鸡精是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴，汤羹，面食中均能达到效果。
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