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菜花和豆腐能在一起吃吗
问题更新日期：2024-03-18 22:27:25
问题描述
菜花和豆腐能在一起吃吗，在线求解答
- 精选答案
-
菜花和豆腐可以同吃。
菜花是十字花科蔬菜，豆腐可以和十字花科蔬菜同食。豆腐不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将烹饪方法改变一下，也是可以一起吃的。将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水焯一下，可除去大部分的草酸，就可以减少其影响。
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