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生啤和熟啤的区别
问题更新日期：2024-03-18 22:25:35
问题描述
生啤和熟啤的区别希望能解答下
- 精选答案
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生啤酒和熟啤酒的区别：
1、不经过传统高温杀菌的啤酒叫生啤酒，经过巴氏灭菌法处理的鲜啤酒叫做熟啤酒。
2、熟啤酒的保质期超过120天，而生啤酒的保质期在2-3天。
3、熟啤酒去除了酶的活性，酵母的活性，蛋白的活性，而生啤酒保留了这些活性。
4、生啤酒的口感比较清爽和新鲜，而熟啤酒因为高温杀菌的缘故，使其口感明显不同于生啤酒。
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