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为什么我炸鱼老是炸碎煮了更碎
问题更新日期：2024-03-18 22:19:41
问题描述
为什么我炸鱼老是炸碎煮了更碎，麻烦给回复
- 精选答案
-
鱼经常被炸碎原因为水分没有沥干或油的温度不高，可按照以下操作来进行：
1、将鱼洗净，用吸油纸吸干水分；
3、将锅洗净，切一块生姜片，在锅里进行擦动；
4、将锅烧热，倒油，使用中等偏小的火；
6、轻推鱼，翻身煎制，直至表面金黄即可出锅。
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