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牛油可以炒菜吃吗
问题更新日期：2024-03-18 22:10:25
问题描述
牛油可以炒菜吃吗急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
-
可以。
牛油和猪油及其它一些动物油类似，都是从动物的脂肪组织中经过加热提炼出来的油脂，牛油中含有维生素、矿物质、脂肪酸、胆固醇等，适量吃是可以用来炒菜的。但牛油的熔点较高，炒菜后如果不尽快食用，低于40℃左右时容易引起凝固，使食物表面出现白色油脂物，建议炒菜后尽快食用。或是用于制作火锅等反复加热的食物。
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