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糖饼面怎么和又酥又软
问题更新日期：2024-03-18 22:02:06
问题描述
糖饼面怎么和又酥又软求高手给解答
- 精选答案
-
原料：面粉、色拉油、盐、白糖。
制作流程：
1、将面粉300克放入盆中，加入色拉油15克、盐2克、加入80度左右的热水150克，用筷子混合均匀，加入冷水约30克，混合均匀，揉成光滑面团，覆上保鲜膜，醒半个小时以上；
2、白糖适量加入约三分之一的面粉，混合均匀；
3、色拉油适量备用；
4、饧好的面团涂上油防粘，擀成圆片；
5、将面片卷起；
6、切段；
7、将小段的面团压扁，像包包子一样包入糖馅，再把糖饼倒扣，压扁。
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