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怎么晒蒜薹干
问题更新日期:2024-03-18 20:35:32
问题描述
怎么晒蒜薹干,在线求解答
- 精选答案
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晒蒜苔干,烫的时候放点盐,不过不见得所有人都喜欢吃干的。
毕竟目前蒜苔新鲜的便宜。也可以腌蒜苔、泡酸蒜苔可以把蒜苗煮好晒干,密闭严密可以长期保存。食用时,应先用水泡透,再切成段使用。蒜薹主要用于炒食,或做配料。不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。消化能力不佳的人最好少食蒜薹;过量食用蒜薹可能会影响视力;蒜薹有保护肝脏的作用,但过多食用则反而损害肝脏,可能造成肝功能障碍,使肝病加重。蒜薹与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食。
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