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如何区分一瓶酒是拉格和艾尔
问题更新日期：2024-03-18 20:35:19
问题描述
如何区分一瓶酒是拉格和艾尔，麻烦给回复
- 精选答案
-
拉格和艾尔区分是喝艾尔啤酒时先喝到酵母和辅料的味道，之后才能找到麦芽味。
而喝拉格啤酒时则先会喝到麦芽的味道，再会有其他辅料味道，平时雪花、百威、燕京等都属于拉格啤酒。艾尔啤酒酵母在发酵罐顶端工作，温度在10-20℃左右，拉格啤酒酵母在发酵罐底部工作，温度在10℃以下。
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