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北极贝解冻后怎么吃
问题更新日期：2024-03-18 20:33:44
问题描述
北极贝解冻后怎么吃，麻烦给回复
- 精选答案
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冰冻北极贝400克，解冻、剖开两片、洗净沥干水分后，在开水中秒烫立即转入放了冰块的冻水中过凉，然后加上酱汁即可食用。
还可以炒时蔬，炖汤等等。需要注意的是：食用北极贝需要煮熟。北极贝煮不熟含有细菌，北极贝中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
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