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银耳需要哂吗

自考小章鱼 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-03-18 20:30:14

问题描述

银耳需要哂吗求高手给解答
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银耳不需要晒。

鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死。所以木耳一定要晒干才可以食用,夏天晒可以防潮,木耳就不同与银耳,它可以摘下之后放在阳光下暴晒。银耳却不一样,银耳是不能晒的,要用烘干机烘,因为银耳夏天不容易晒出干的,所以大多数银耳是经过机器烘干的。