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咸臭鸭蛋有毒吗
问题更新日期：2024-03-18 20:29:46
问题描述
咸臭鸭蛋有毒吗希望能解答下
- 精选答案
-
1、有害，一个是亚硝酸盐中毒、还有就是臭鸭蛋里有很多致癌物质。
臭味的成分是硫化氢。是有一定毒性的。
2、因误食亚硝酸盐而引起的中毒。也可因胃肠功能紊乱时，胃肠道内硝酸盐还原菌大量繁殖，食入富含硝酸盐的蔬菜，则硝酸盐在体内还原成亚硝酸盐，引起亚硝酸盐中毒。
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