四川小吃的知名品牌有哪些

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精选答案

1、夫妻肺片：四川汉族特色小吃，以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料。

注重选料，制作精细，调味考究。该菜片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香。深受群众喜爱。

2、赖汤圆：四川省成都市汉族名小吃，赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。

3、石磨豆花：四川及重庆常见的汉族小吃。是嫩豆花的一种吃法，它与运用特殊工艺加工而成的豆花蘸水和大米饭配合食用，因其鲜嫩可口而流传广、影响大，在中国餐饮文化中占有一席之地。