热门推荐
阿拉奶粉3段和2段的区别
西安未央宫遗址公园坐几路公交到
安徽理工大学全国排名及王牌专业
安徽理工大学好吗
汉长安城未央宫遗址公园怎么进去
安徽理工大学好不好
上海最好录取的国际高中
兴城温泉哪家好
教育立知
俄语专业的专业代码是什么
贵州电力职业技术学院第四轮学科评估结果
太原科技大学特色专业建设点有哪些
蚌埠医学院重点专业有哪些
河南工程学院一流本科专业建设名单
曲靖医学高等专科学校的专业有哪些
郑州工业应用技术学院一流本科专业建设名单
西安理工大学第四轮学科评估结果
食品行业的感官评价是怎样的流程
问题更新日期：2024-03-18 21:40:20
问题描述
食品行业的感官评价是怎样的流程急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
-
流程一般如下：
1、招募、筛选、培训测试人群。
2、准备测试样品并设计问卷。
3、试吃，在试吃过程中需要对食品进行描述，并进行打分。
4、对问卷数据进行分析。
5、撰写调查报告。通过复杂的食品评价过程后对于食品研发的作用也是有所影响的，例如：
1、对食品的研发风味更好。大量的消费者层面的测试才能保证一个普世的好吃。
2、降低成本。比如将某种产品中的A换成更低成本的B，各方面评分并没有显著差异，那么则可选择B以降低成本。
3、改善营养价值。
猜你喜欢内容
-
阿拉奶粉3段和2段的区别
阿拉奶粉3段和2段的区别回答数有3条优质答案参考
-
西安未央宫遗址公园坐几路公交到
西安未央宫遗址公园坐几路公交到回答数有3条优质答案参考
-
安徽理工大学全国排名及王牌专业
安徽理工大学全国排名及王牌专业回答数有3条优质答案参考
-
安徽理工大学好吗
安徽理工大学好吗回答数有3条优质答案参考
-
汉长安城未央宫遗址公园怎么进去
汉长安城未央宫遗址公园怎么进去回答数有3条优质答案参考
-
安徽理工大学好不好
安徽理工大学好不好回答数有3条优质答案参考
-
上海最好录取的国际高中
上海最好录取的国际高中回答数有3条优质答案参考
-
兴城温泉哪家好
兴城温泉哪家好回答数有3条优质答案参考
-
兴城距离海边最近的酒店
兴城距离海边最近的酒店回答数有3条优质答案参考
-
兴城哪家宾馆住宿好
兴城哪家宾馆住宿好回答数有3条优质答案参考
