生的卤虾酱可以怎么吃

问题描述

精选答案

1、虾酱鸡丝炒饭：鸡丝120克，白饭350克，生菜叶2块(切丝)，鸡蛋1只(打匀)；将鸡丝以1茶匙生粉及1茶匙油腌20分钟，然后慢火爆香少量虾酱，加鸡丝炒熟，最后加白饭及鸡蛋，下生菜炒匀即可。

2、虾酱炒豆腐卷煎饼：油少许，葱丝少许，虾酱、豆腐，鸡蛋两个，先将豆腐切很小的丁，下油略煎，去去水分，盛出油烧热，下葱丝，放虾酱，不停的翻动，大概两、三分钟炒出香味，下豆腐，略炒，下打散的鸡蛋，使其不要单独成型，附着在豆腐上为好。

3、此外，虾酱可以用来炒空心菜，也可以用虾酱当腌料炸鸡腿或者鸡翅等。