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生抽老抽红烧酱油有什么区别
问题更新日期：2024-03-18 21:36:57
问题描述
生抽老抽红烧酱油有什么区别希望能解答下
- 精选答案
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生抽，老抽，红烧酱油的区别具体如下：
1、生抽，生抽颜色比较淡，呈红褐色，是用来烹调的辅料，味道较咸，生抽用来调味，因颜色淡，做炒菜或者凉菜加工较清淡食物的时候用得多，生抽是以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成，其产品色泽红润、滋味鲜美协调、豉味浓郁、风味独特；
3、红烧酱油是一种深色酱油，味道偏咸，色泽比一般酱油要深，含有少量的糖色，多是在做红烧菜肴的时候使用。
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