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调理面包和一般面包有什么区别
问题更新日期：2024-03-18 20:11:55
问题描述
调理面包和一般面包有什么区别希望能解答下
- 精选答案
-
二者的区别主要在于配料和制作的流程。
调理面包是指烤制成熟前或后在面包坯表面或内部添加奶油、人造黄油、蛋白、可可、果酱等的面包。不包括加入新鲜水果、蔬菜以及肉制品的食品。一般面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
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