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什么是西冷牛扒
问题更新日期：2024-03-18 21:33:29
问题描述
什么是西冷牛扒急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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西冷牛排扒，主要是由上腰部的脊肉构成，西冷牛扒按质量的不同又可分为小块西冷牛扒和大块西冷牛扒。
每份都在250-300克左右。西冷即下腰肉，也被称为纽约客，因牛下腰部运动量较菲力沙朗多，故此部位肉质较粗一点。
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