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鸡脯肉是哪个部位

自考服务君 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-03-18 20:07:20

问题描述

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鸡脯肉是在胸部里侧的肉。

它是鸡身上最大的两块肉,形状像斗笠,肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。鸡脯肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。鸡脯肉所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。