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如何腌制泡包菜
问题更新日期：2024-03-18 20:57:48
问题描述
如何腌制泡包菜希望能解答下
- 精选答案
-
步骤如下：
1、准备材料：包菜、花椒、蒜、嫩姜、青红、尖椒、食盐、高度白酒、泡菜坛子；
3、包菜洗净，切块，大蒜剥成蒜瓣，嫩姜切块，青红尖椒洗净，然后把这些东西都充分晾干，不能带有生水；
4、泡菜坛子清洗干净，用开水烫一下，消消毒，然后倒置，任其自然风干；
6、把花椒撒入泡菜坛里，然后倒入少许高度白酒，密封放置于阴凉避光处，如果是用的玻璃瓶子，最好用黑布盖上，别见光为好；
7、一般情况下，密封发酵7～8天就可以吃了。
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