如何腌制辣椒和胡萝卜咸菜
问题更新日期：2024-03-18 20:57:48
问题描述
如何腌制辣椒和胡萝卜咸菜，在线求解答
- 精选答案
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将辣椒和胡萝卜洗净晾干，一定要表面没有一点水迹，放入坛中，放一层胡萝卜和辣椒放一层盐，盐要多放点。
腌制4至5天后要每天早晚各翻一次缸，就是把下面的菜翻到上面。一周左右就腌制好，可以食用。吃的时候因为腌制的比较咸要脱盐，就是在清水里面放少量的盐之后放入咸菜，脱盐的时间视咸菜的咸度和口味而定，一般2至3小时就行。
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