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海蜇头做前用焯水吗
问题更新日期：2024-03-18 19:34:35
问题描述
海蜇头做前用焯水吗急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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海蜇头做前不用焯水，一般市面上的海蜇头是腌制的海产品，制作过程中沾染了大量的嗜盐菌，必须用醋加以泡制30分钟以上才可杀灭。
如果是袋装即食的泡一个小时就可以了。海蜇的营养极为丰富，每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。
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