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如何区分前后猪蹄
问题更新日期：2024-03-18 20:54:46
问题描述
如何区分前后猪蹄，在线求解答
- 精选答案
-
区分前后猪蹄方法：
1、前蹄会弯曲、肥大，肉够多，价格比较贵，后蹄是直的，价格比前蹄便宜；
3、前猪蹄可以看到明显的蹄筋，而后猪蹄没有蹄筋；
猪蹄的营养价值：猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
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